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ENTRÉES
* Price per person
Table service per person
(Allioli, almonds, Fried tomato reduction and bread)
Local dried cured sausages
Iberian ham (D,O,C,)
1/2 Iberian ham (D,O,C,)
Hake salad
NUESTRAS BRASAS (Cook over wood)
Grilled fresh bay squid
Grilled wild snails from the mountain (DOZEN)
Grilled mushrooms (only on season)
Grilled laminated artichokes (only on season)
Grilled octopus
Grilled mussels
OUR SPECIALITIES
Wild mountain snails in a special Elías sauce (DOZEN)
Lamb sweetbreads with young garlic and asparagus
Gachamiga (oil, water, flour and garlic) large
Gachamiga small
Broken eggs with potatoes, pepper and ham
SALADS
Tomatoes with smoked tuna
(Tomato, smoked tuna, radish, olives, pickled onions and arugula)
Special house salad
(Lettuces, cherry tomatoes, radish, picked pink onions, dried tomatoes, tuna and dried fruits)
TRADITIONAL FOOD COOKED OVER WOOD
Rice with rabbit and snails
Rice with vegetables (TO ORDER IN ADVANCE)
Lamb cutlets grilled over wood
Chicken grilled over wood
Rabbit cutlets grilled over wood
Grilled entrecot steak (ANGUS)
DESSERTS
Flan with “Turrón de Jijona” (soft nougat with almonds)
Fried milk with ice-cream of “Turrón de Jijona”
Hot chocolate volcano with shortbread ice-cream
Crêpe with caramelized apple and vanilla ice-cream
Crêpe with milk chocolate (Nocilla)
Mascarpone cheese cake and home-made conserve
Selection of home-made desserts
(Flan, Fried Milk, Ice Cream, Cake)
Selection of cheese
Artisans ice-creams::
turrón
vanilla
chocolate
Lemon sorbet with cava and vodka
FRUIT
Toasted orange with cinnamon and sugar
Fresh pineapple
Strawberries with cream or fresh orange juice (ACCORDING TO SEASON)
Selection of seasonal fruits
SWEET WINES
ALICANTE
Moscatel Primitivo Quiles
Cristali
Casta Diva
Recondita Armonía
Fondillón MG Wines
Fondillón Primitivo Quiles
Gran Imperial Primitivo Quiles
Fondillón Salvador Poveda
JEREZ
Noe PX
Juan Piñero Cream
Ramiro Ibánez Pandorga PX
MÁLAGA
Ariyanas Terruño Pizarroso
MONTILLA
Alvear PX
OPORTO
Niepoort Vintage
TOKAJI
Deresla 5 put.
WINES
SPARKLING
Alta Alella Laietà
(Chardonnay)
Colet Assemblage
(Chardonnay, Pinot Noir)
Gramona III Lustros Gran Reserva
(Xarel·lo, Macabeo)
Gratias Comboi
(Tardana)
Raventós i Blanc De Nit Rosé
(Xarel·lo, Macabeo y otras)
Recaredo Serral del Vell
(Xarel·lo, Macabeo)
Recaredo Terrers
(Xarel·lo, Macabeo, Parellada)
CHAMPAGNE
Agrapart Terroirs
(Chardonnay)
Billecart Salmon Brut Reserve
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Billecart Salmon Brut Rosé
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Bollinger RD
(Pinot Noir, Chardonnay)
Corbon Avize 96
(Chardonnay)
Larmandier Bernier Rosé
(Pinot Noir)
Leclerc Briant Reserve Organic
(Chardonnay, Meunier, Pinot Noir)
Leclerc Briant Magnum
(Chardonnay, Meunier, Pinot Noir)
Moet Chandon Brut Imperial
(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)
Philipponnat Reserve Non Dose
(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)
Pertois Moriset Rosé Grand Cru (Pinot Noir, Chardonnay) 86 €
(Pinot Noir, Chardonnay)
WHITE WINES
ALICANTE
Curii Trepadell
(Trapadell)
Enrique Mendoza Barrica
(Chardonnay)
Rafael Cañizares
(Sauvignon Blanc)
Tarima Blanco
(Merseguera, Macabeo)
Tio Raimundo
(Moscatel)
RIAS BAIXAS
Albamar Finca O Pereiro
(Albariño)
Do Ferreiro
(Albariño)
Frore de Carme
(Albariño)
Mar de Frades
(Albariño)
Tricó Nicolás
(Albariño)
RIOJA
Abel Mendoza 5V
(Malvasía, Garnacha y otras)
B de Basilio Izquierdo
(Garnacha)
Remirez de Ganuza
(Viura, Malvasía y Garnacha Blanca)
Pujanza Añadas Frías
(Viura)
RUEDA
Belondrade y Lurton
(Verdejo)
El Chiviritero Cantalapiedra
(Verdejo)
Ismael Gozalo Sin Nombre
(Verdejo)
José Pariente
(Verdejo)
Ossian
(Verdejo)
BIERZO
Tilenus
(Godello)
CÁDIZ
La Riva Macharnudo
(Palomino)
Ramiro Ibañez Miraflores
(Palomino)
JUMILLA
El Cerrico Cerrón
(Airén)
MONTILLA
Alvear 3 Miradas
(Pedro Ximenez)
PRIORATO
La Solana Alta
(Garnacha blanca)
RIBEIRA SACRA
Algueira Brandan
(Godello)
RIBEIRO
Emilio Rojo
(Treixadura y otras)
Luis Anxo Escolma Branco
(Treixadura y Godello)
TENERIFE
Palo Blanco
(Listán Blanco)
TXAKOLI
Lainoa
(Hondarrabi Zuri)
VALDEORRAS
As Sortes
(Godello)
VALENCIA
Micalet Javi Revert
(Tortosí, Trepadell y otras)
Baldovar 923 Arquela
(Meseguera)
LIQUEUR WINES
La Inglesa Amontillado 0,50
(Pedro Ximenez)
La Riva Manzanilla Fina Miraflores 0,75
(Palomino)
Luis Perez Fino Caberrubia Carrascal NV 0,75
(Palomino)
Ramiro Ibánez Agostado Palo Cortado 0,75
(Perruno y otras)
Sacristía AB Manzanilla 0,37
(Palomino)
Sacristía AB Palo Cortado 0,50
(Palomino)
William Humbert Oloroso 0,50
(Palomino)
William Humbert Fino Ecológico 0,50
(Palomino)
ROSÉ WINES
ALICANTE
Tarima Rosado
(Monsatrell)
Alagú
(Forcallat)
MANCHUELA
Gratias Rosé
(Bobal)
RIBEIRA SACRA
Pradio
(Mencía)
RIBERA DEL DUERO
Antídoto Le Rosé
(Tinto Fino, Albillo)
Dominio del Pidio
(Albillo, Tempranillo)
Pícaro del Aguila
(Tempranillo, Blanca del País)
LOCAL WINES
ALICANTE
Alicante Bouschet
(Garnacha tintorera)
Borrasca
(Monastrell)
Curii Un día y Una noche
(Giró)
Curii Sr, Hyde
(Giró)
El Veneno
(Monastrell)
El Salze
(Monastrell)
Estrecho
(Monastrell)
Fet a mà
(Monastrell, Cabernet Sauvignon)
Imagine
(Giró)
Las Quebradas
(Monastrell)
Mira Salinas
(Monastrell y otras)
Príncipe de Salinas
(Monastrell)
Primitivo Quiles Crianza
(Monastrell)
Raspay
(Monastrell)
Salinas 1237
(Monastrell y otras)
Santa Rosa
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
Tarima Hill
(Monastrell)
Triga
(Monastrell)
ALMANSA
Alaya Tierra
(Garnacha Tintorera)
BULLAS
Juan Piernas
(Monastrell)
Lavia+ Paso Malo
(Monastrell)
Pura Viña Tío Santiago
(Monastrell)
MANCHUELA
Ponce Pino
(Bobal)
Finca Sandoval
(Sirah y Bobal)
MURCIA
Besos de Lobo Finca La Hoya
(Garnacha)
Palos de Viento Finca La Hoya
(Monastrell)
VALENCIA
Finca Terrerazo
(Bobal)
Maduresa
(Monastrell y otras)
Simeta
(Arcos)
JUMILLA
Bruma Mandiles
(Monastrell)
Bruto
(Monastrell)
Casa Castillo + Envínate Micrit
(Monastrell)
Casa Castillo El Molar
(Garnacha)
Casa Castillo Valtosca
(Syrah)
Casa Castillo Las Gravas
(Monastrell, Garnacha)
Casa Castillo Cuvee N
(Monastrell)
Casa Castillo Pie Franco
(Monastrell)
Cerrón La Servil
(Monastrell)
Cerrón Los Yesares
(Monastrell)
Cerrón La Calera del Escaramujo
(Monastrell)
Clio
(Cabernet Suavignon, Monastrell)
El Nido
(Cabernet Suavignon, Monastrell)
Juan Gil
(Monastrell)
YECLA
Bujes
(Monastrell)
Casa Cisca
(Monastrell)
Epistem Nº 3
(Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah)
Epistem Nº 5
(Monastrell)
Heredad de Candela
(Monastrell)
Panduro
(Monastrell y otras)
Ribera del Duero Red Wines
Aalto
(Tempranillo)
Aalto PS
(Tempranillo)
Alion
(Tempranillo)
Antídoto
(Tempranillo)
Antídoto La Hormiga
(Tempranillo)
Arzuaga Cza
(Tempranillo y otras)
Dominio del Águila Reserva
(Tempranillo)
Pícaro del Águila
(Tempranillo y otras)
Dominio de Es
(Tempranillo)
Hacienda Monasterio
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon)
Matallana
(Tempranillo)
Mauro
(Tempranillo, Syrah)
Mauro Terreus
(Tempranillo)
Milsetentayseis
(Tempranillo, Albillo)
P. de los Capellanes Crianza
(Tempranillo)
P. de los Capellanes Joven
(Tempranillo)
P. de Carraovejas Crianza
(Tempranillo y otras)
P. de Carraovejas El Anejon
(Tempranillo y otras)
P. de Carraovejas Cuesta de las Liebres
(Tempranillo y otras)
Pesquera Crianza
(Tempranillo, Garnacha)
San Cobate Monasterio San Cucufate
(Tempranillo)
Valbuena 5º
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Vega Sicilia Único
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)
RIOJA RED WINES
Abel Mendoza Grano a Grano
(Tempranillo)
Diego Magaña Anza Selección Especial
(Tempranillo)
Eduardo Eguren Cuentaviñas Los Yesones
(Tempranillo)
La Rioja Alta 890
(Tempranillo y otras)
Muga Crianza
(Tempranillo y otras)
Muga Prado Enea
(Tempranillo y otras)
Predicador
(Tempranillo, Mazuelo)
Valenciso 10 Años Después
(Tempranillo)
Viña Alberdi Crianza
(Tempranillo)
Viña Ardanza Reserva
(Tempranillo, Garnacha)
MAGNUM
Aalto 1,5
(Tempranillo)
Aalto PS 1,5
(Tempranillo)
Juan Gil 1,5
(Monastrell)
Bruto 1,5
(Monastrell)
Clio 1,5
(Monastrell, Cabernet Sauvignon)
El Nido 1,5
(Cabernet Sauvignon, Monastrell)
Casa Castillo Las Gravas 1,5
(Monastrell, Garnacha)
Casa Castillo Cuvee N. 1,5
(Monastrell)
Casa Castillo Pie Franco 1,5
(Monastrell)
Hacienda Monasterio 1,5
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon)
La Hormiga 1,5
(Tempranillo)
Mauro 1,5
(Tempranillo, Syrah)
Muga 1,5
(Tempranillo y otras)
P. de los Capellanes Crianza 1,5
(Tempranillo)
P. de Carraovejas Crianza 1,5
(Tempranillo y otras)
P. de Carraovejas El Anejon 1,5
(Tempranillo y otras)
P. de Carraovejas Cuesta las Liebres 1,5
(Tempranillo y otras)
Tarima 1,5
(Monastrell)
Triga 1,5
(Monastrell)
Valenciso Reserva 1,5
(Tempranillo)
Viña Ardanza 1,5
(Tempranillo, Garnacha)
OTHER REGIONS RED WINES
BIERZO
Valtuille Cepas Centenarias
(Mencía)
CÁDIZ
GREDOS
Comando G. Las Rozas 1er Cru (Garnacha) 50 €
(Garnacha)
Dani Landi El Reventón
(Garnacha)
PRIORATO
Clos Mogador (Garnacha y otras) 93 €
(Garnacha y otras)
Ester Nin Planetes
(Garnacha y otras)
RIBEIRA SACRA
Algueira Brancellao
(Brancellao)
Envinate Lousas Parcela Carmiño Novo
(Mencía y otras)
RIBEIRO
Luis Anxo a Torna os Pasas
(Brancellao, Caiño y Ferrón)
TORO
Numantia
(Tinta de Toro)
Pintia
(Tinta de Toro)
Dominio del Bendito Las Sabias
(Tinta de Toro)
TENERIFE
Táganan Parcela Margalagua
(Listán Negro y otras)
3/8 Bottles
Arzuaga 3/8 Cza.
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo)
Moet Chandon Brut Imperial 3/8
(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)
Muga Crianza 3/8
(Tempranillo, Garnacha tinta)
Tarima Hill 3/8
(Monastrell)
Viña Ardanza Reserva 3/8
(Tempranillo, Garnacha)
AGUA / REFRESCOS
Water (0.75 cl.)
Agua con Gas (0.50 cl.)
Soft drinks
BEERS
Alhambra Roja
Alhambra Verde Reserva
Alhambra Sin Alcohol
Heineken
Heineken 0,0
Mahou 5 Estrellas
Mahou Tostada 0,0
Mahou Sin Gluten
Er Boquerón
Gastro 0.5 L.
OTROS
Vermut/Campari
Aperol Spritz
Zumo de naranja Natural
Copa de Sangría
Copa de Vino o Cava