PARA EMPEZAR
Lata de berberechos 35/45 pzas
Lata de mejillones en escabeche 7/10 pzas
Lata de navajas 3/5 pzas
Zamburiñas a la brasa
Mínimo 2 unidades
Calamar Nacional a la brasa
Pulpo a la brasa
Jamón Ibérico
Tartar de longaniza
Ensaladilla de cangrejo y langostinos
Surtido de embutidos curados
Tabla de quesos artesanos de cabra
Quesería los Molinos, Monóvar
Ensalada de tomate con salazones
Croquetas
Mínimo 2 unidades
Gachamiga tradicional de la zona
Conejo deshuesado con ajos tiernos
Calamar a la romana
Pan con reducción de tomate y alioli casero
Por persona
Pan sin gluten
ARROCES Y GAZPACHOS (Por Encargo)
Sólo un tipo de arroz por mesa, que se puede combinar con gazpachos, carnes o pescados a la brasa
Arroz con conejo y caracoles
Mín. 2 pers.
Arroz con pulpo
Mín. 2 pers.
Arroz con verduras
Mín. 2 pers. (por encargo)
Arroz con bogavante
Mín. 2 pers (por encargo)
Gazpacho con conejo y caracoles
Mín. 2 pers. (por encargo)
Gazpacho de mero
Mín. 2 pers. (por encargo)
PESCADOS A LA BRASA
Lubina a la brasa
Rodaballo a la brasa
CARNES A LA BRASA
Con guarnición de patatas a lo pobre y huevo frito
Parrillada mixta de chuletas de cordero y chuletas de la pierna
Chuletas de cordero a la brasa
Parrillada surtida de longaniza, txistorra, parceta y cordero de la pierna
Muslo de pollo
Chuletón de 1 kg
45 días de maduración
Entrecot
45 días de maduración
T-Bone de 1 kg
45 días de maduración
POSTRES
Tarta de queso al horno
Leche frita
Toña
Bañada en leche merengada, dulce de leche y helado de vainilla
Perusa
con crema de cítricos
Bizcocho de chocolate
bañado en almíbar ligero de ron y helado de vainilla
Milhoja caramelizada con crema pastelera
Fruta
Postre variado para compartir 4 pers.
ALMUERZOS
ALMUERZO CAMPERO DE FIN DE SEMANA 10.00€
A mesa completa
10.00
€
Aceitunas
Ensalada murciana
Pan
Parrillada de longaniza, txistorra, panceta y cordero de la pierna
Café
Chupito
Toda la bebida
(agua, refrescos, cerveza y vino de la casa)
AMUERZO CAMPERO DE FIN DE SEMANA 13.00€
A mesa completa
13.00
€
Aceitunas
Ensalada murciana
Pan
Parrillada de longaniza, txistorra, panceta y cordero de la pierna
Huevo frito y papas a lo pobre
Café
Chupito
Toda la bebida
(agua, refrescos, cerveza y vino de la casa)
AMUERZO CAMPERO DE FIN DE SEMANA 16.00€
A mesa completa
16.00
€
Aceitunas
Ensalada murciana
Pan
Gachamiga
Parrillada de longaniza, txistorra, pancea y cordero de la pierna
Huevo frito y papas a lo pobre
Café
Chupito
Toda la bebida
(agua, refrescos, cerveza y vino de la casa)
ALMUERZO CAMPERO DE FIN DE SEMANA 19.00€
A mesa completa
20.00
€
Aceitunas
Ensalada murciana
Pan
Gachamiga
Parrillada de longaniza, chistorra, panceta y cordero de la pierna
Huevo frito con patatas a lo pobre
Surtido de postres para compartir
Café
Chupito
Toda la bebida
(agua, refrescos, cerveza y vino de la casa)
BOCADILLOS
Lomo fresco, pechuga de pollo, longaniza morcilla, panceta, ternera o txistorra.
Tortilla de patatas
Anchoas, atún, salmón ahumado o mojama
Bacon, jamón york, jamón serrano o jamón ibérico, queso o queso fresco
Medio bocadillo 3,5€
hasta dos ingredientes
Bocadillo entero 4,5€
hasta dos ingredientes
Ingrediente extra +1€
TOSTADAS
Tomate, anchoas, atún, salmón ahumado o mojama
jamón york, jamón serrano o jamón ibérico, queso o queso fresco
Media tostada 2€
(mantequilla, aceite y tomate)
Tostada completa 2,50€
(mantequilla, aceite y tomate)
Ingrediente extra +1€
MENÚ COMIDA 1: 24.00€ / 28.00€
Menú recomendado para completar con entrantes de la carta. Arroces y Gazpachos por encargo
Miércoles, jueves y viernes 24.00€
Sábados, Domingos y festivos 28€
1) Pan con reducción de tomate y alioli casero
2) Elige 1 entrante de nuestras sugerencias.
Al centro, para compartir
-Surtido de embutidos curados
-Conejo deshuesado con ajos tiernos
-Gachamiga con sorpresa
-Pulpo a la brasa. 3 € supl por persona
-Sugerencia de la semana 1
-Sugerencia de la semana 2
3) Plato principal a elegir entre:
Arroces y gazpachos por encargo. (Sólo un tipo de arroz por mesa)
-Lubina a la brasa
-Rodaballo a la brasa. Supl. 6.00€
-Arroz con conejo y caracoles
Mínimo 2 personas
-Arroz con verduras
Mínimo 2 personas
-Arroz con pulpo
Mínimo 2 personas
-Arroz con bogavante. Supl. 5 € pers
Mínimo 2 personas
-Gazpacho con conejo y caracoles
Mínimo 2 personas
-Gazpacho de mero
Mínimo 2 personas
-Parrillada mixta de chuletas de cordero y chuletas de la pierna
-Chuletas de cordero a la brasa. Supl. 3€ pers
-Muslo de pollo a la brasa
-Parrillada surtida de longaniza, txistorra, panceta y cordero de la pierna
-Entrecot. Supl. 7€ pers
madurado 45 días
4) Surtido de postres para compartir y café (carajillo +1,5€)
5) Licor de la casa
6) Cortesía final
7) 1 bebida por persona
(agua, refresco, cerveza estrella damm de la casa o copa de vino de la casa)
MENÚ COMIDA 2: 36.00€
1) Pan con reducción de tomate y alioli casero
2) Elige los 3 entrantes que más te gusten de nuestras sugerencias.
Al centro, para compartir
-Surtido de embutidos curados
-Conejo deshuesado con ajos tiernos
-Gachamiga con sorpresa
-Pulpo a la brasa. Supl. 3€ pers
-Sugerencia de la semana 1
-Sugerencia de la semana 2
3) Plato principal a elegir entre:
arroces y gazpachos por encargo. (Sólo un tipo de arroz por mesa)
-Lubina a la brasa
-Rodaballo a la brasa. Supl. 6€ pers
-Arroz con conejo y caracoles
mín. 2 personas
-Arroz con pulpo
mín. 2 personas
-Arroz con bogavante. Supl. 5€ pers
mín. 2 personas
-Arroz con verduras
mín. 2 personas
-Gazpacho con conejo y caracoles
(mín 2 personas)
-Gazpacho de mero
(mín 2 personas)
-Parrillada mixta de chuletas de cordero y chuletas de la pierna
-Chuletas de cordero a la brasa. Supl. 3€ pers
-Muslo de pollo a la brasa
-Parrillada surtida de longaniza, txistorra, pancita y cordero de la pierna
-Entrecot. Supl. 7€ pers
maduración de 45 días
4) Surtido de postres para compartir y café (carajillo +1,5€)
5) Licor de la casa
6) Cortesía final
7) 1 Bebida por persona
(Agua, refresco, cerveza estrella damm de la casa o copa de vino de la casa)
Menú Infantil 17€
17.00
€
1) Pan con reducción de tomate y alioli casero
2) Tabla de longaniza y queso
3) Plato principal común al de los adultos
4) postre a elegir entre bizcocho de chocolate o helado de vainilla
5) 1 bebida por persona
AGUA Y REFRESCOS
Agua
Vichy
Coca Cola
Coca cola Zero
Fanta de limón
Fanta de naranja
Aquarius de limón
Aquarius de naranja
Nestea
Agua pequeña cristal
Agua pequeña plástico
VERMOUTH Y CERVEZAS
Bitter Kass
Vermouth rojo
Martini blanco
Tinto de verano
Caña Estrella Damm
Jarra Estrella Damm
Tanque Estrella Damm
Caña Turia
Jarra Turia
Tanque Turia
Voll-Damm
Tercio Estrella Damm
Daura sin gluten
Tercio Turia
Tercio Alhambra 1925
Radler
Estrella dam sin alcohol
Estrella Damm sin alcohol tostada
CAFÉ
Café solo
Cortado
Carajillo
Café americano
Café descafeinado
Cortado descafeinado
Solo descafeinado de sobre
Cortado descafeinado de sobre
Bombón
Café con leche
Infusiones
Cola Cao
Capuccino
Café Irlandés
ESPUMOSOS
Ferresh Guash Cava
Maquiavelo Rosado
Louis Perdrier brut
Pierre Gimonnet Cuis Champagne
BLANCOS
The orange Godello.
Izadi Garnacha Blanca.
De mimo blanco. Verdejo
Embaucador . Chardonnay
Riesling
Pazo señorans Colección Albariño.
ADN Sauvignon Blanc.
TINTOS
Tarima Hill crianza Monastrell.
El Caire roble Monastrell.
Arbui crianza Monastrell.
El Sequé crianza Monastrell.
Las Gravas 18meses.
Alceño Selección
Enemigo Mío Garnacha.
Machoman crianza Monastrell.
Clon 98 Crianza.
Barahonda crianza.
Pruno.
La hormiga Crianza.
Vizcarra Merlot.
Tomás Postigo
Embaucador
Macan Oro.
Viña Salceda.
El Regalo crianza.
Martin Sarmiento Valtuille Mencía.
Doble MM crianza.
Ancestral Petit Verdot.
Arbui V-47 20 meses Monastrell.
Torá y Liu 6 meses de Barrica
Torá y Liu 24 meses en Barrica
ROSADOS
Haru.
Tarima Hill.
VINOS GENEROSOS
Fondillón cosecha propia año 1950
Copa
Monastrell dulce (Alceño)
Copa
CARNES Y PESCADOS A LA BRASA
Parrillada mixta de chuletas de cordero y chuletas de la pierna
con patatas
Chuletas de cordero a la brasa
con patatas
Parrillada surtida de longaniza, chistorra, pancita y cordero de la pierna
con patatas
Muslo de pollo a la brasa
con patatas
Lubina a la brasa
con patatas
Rodaballo a la brasa
con patatas
Postres
Tarta de queso al horno
Toña
bañada en leche merengada y con dulce de leche
Bizcocho de chocolate
Bañado en almíbar ligero de ron
Fruta
Según temporada
Entrantes
Tartar de longaniza
con encurtidos
Ensaladilla de cangrejo y langostinos
Ensaladilla rusa
Croquetas
Gachamiga
Conejo deshuesado con ajos tiernos
Calamar a la romana
Pulpo a la brasa
Con patatas
Gamba blanca cocida
Quisquilla cocida
Gamba roja cocida
Surtido de mariscos cocidos
ARROCES Y GAZPACHOS
Arroz con conejo y caracoles
Arroz con pulpo
Arroz con bogavante
Arroz con verduras
Gazpacho con conejo y caracoles
Gazpacho de mero