ENTRANTES
*Precio ración por comensal
Servicio en mesa por persona
(Allioli, almendras, tomate consumido y pan)
4.00
Embutidos Curados de la Tierra
* 4.00
Jamón Ibérico de bellota
1/2 15 €
24.00 · 15.00
Queso curado puro de oveja
* 4.00
Ensaladilla de merluza
* 6.00
NUESTRAS BRASAS
Calamar de la bahía a la brasa
90.00 €/kg
Caracoles serranos a la brasa (DOCENA)
9.00
Rovellones o setas a la brasa (solo temporada)
* 6.50
Alcachofas laminadas a la brasa (solo temporada)
* 6.00
Pulpo a la brasa
* 8.00
Mejillones a la brasa
* 5.50
NUESTRAS ESPECIALIDADES
Caracoles serranos en salsa Elías (DOCENA)
10.00
Rechigüelas de cordero con ajetes y espárragos
* 7.50
Gachamiga grande
16.00
Gachamiga pequeña
12.00
Huevos rotos con pimientos de padrón y jamón de bellota
* 10.00
Huevos rotos con setas y aceite de trufa
* 10.00
ENSALADAS
Tomate con bonito
(Tomate, bonito curado, rábanos, olivas, cebollas en vinagre y rúcula)
* 7.50
Ensalada especial de la casa
(Lechuga, tomate cherry, tomates secos, ventresca y frutos secos)
* 8.00
COCINA TRADICIONAL A LA LEÑA
Arroz con conejo y caracoles
21.00
Arroz de verduras (POR ENCARGO)
20.00
Gazpacho con conejo, pichón, setas y caracoles (POR ENCARGO)
21.00
Chuletas de cordero a la brasa
20.00
Pollo a la brasa
14.00
Chuletitas de conejo a la brasa
18.00
Entrecot de ternera Angus a la brasa
32.00
REPOSTERÍA
Flan de turrón de Jijona
7.00
Leche frita flambeada con helado de turrón de Jijona
11.00
Volcán de chocolate caliente con helado de mantecado
12.00
Crep de manzana caramelizada con helado de vainilla
13.00
Crep de chocolate con leche (Nocilla)
7.00
Tarta de queso mascarpone con nuestra mermelada
8.00
Surtido de repostería casera
(Flan, Leche Frita, Helado, Tarta)
9.00
Surtido de quesos
9.00
Helados artesanos a elegir
Turrón
6.00
Vainilla
6.00
Chocolate
6.00
Sorbete de limón con cava y vodka
6.00
FRUTA DEL TIEMPO
Naranja tostada con canela y azúcar
5.00
Piña natural
5.50
Fresas con nata o zumo de naranja (TEMPORADA)
5.50
Surtido de frutas de temporada
5.00
VINOS DULCES
ALICANTE
Moscatel Primitivo Quiles
Botella 12.00 · Copa 2.50
Cristali
Botella 20.00 · Copa 3.50
Casta Diva
Botella 27.00 · Copa 6.00
Recondita Armonía
Botella 36.00 · Copa 6.50
Fondillón MG Wines
Botella 120.00 · Copa 12.00
Fondillón Salvador Poveda
Botella 100.00 · Copa 10.00
Fondillón Primitivo Quiles
Botella 95.00 · Copa 9.50
Gran Imperial Primitivo Quiles
Botella 230.00 · Copa 23.00
JEREZ
Noe PX
Botella 65.00 · Copa 14.00
Juan Piñero Cream
Botella 38.00 · Copa 7.00
Ramiro Ibánez Pandorga PX
Botella 65.00 · Copa 11.00
MÁLAGA
Ariyanas Terruño Pizarroso
Botella 45.00 · Copa 9.00
MONTILLA
Alvear PX
Botella 24.00 · Copa 5.00
OPORTO
Niepoort Vintage
Botella 95.00 · Copa 20.00
TOKAJI
Deresla 5 put.
Botella 51.00 · Copa 9.00
VINOS ESPUMOSOS
Alta Alella Laietà
(Chardonnay)
Botella 35.00
Colet Assemblage
(Chardonnay, Pinot Noir)
Botella 45.00
Gramona III Lustros Gran Reserva
(Xarel·lo, Macabeo)
Botella 52.00
Gratias Comboi
(Tardana)
Botella 27.00
Raventós i Blanc De Nit Rosé
(Xarel·lo, Macabeo y otras)
Botella 31.00
Recaredo Serral del Vell
(Xarel·lo, Macabeo)
Botella 60.00
Recaredo Terrers
(Xarel·lo, Macabeo, Parellada)
Botella 37.00
CHAMPAGNE
Agrapart Terroirs
(Chardonnay)
Botella 114.00
Billecart Salmon Brut Reserve
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Botella 77.00
Billecart Salmon Brut Rosé
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Botella 113.00
Bollinger RD
(Pinot Noir, Chardonnay)
Botella 330.00
Corbon Avize 96
(Chardonnay)
Botella 218.00
Larmandier Bernier Rosé
(Pinot Noir)
Botella 129.00
Leclerc Briant Reserve Organic
(Chardonnay, Meunier, Pinot Noir)
Botella 82.00
Leclerc Briant Magnum
(Chardonnay, Meunier, Pinot Noir)
Botella 161.00
Moet Chandon Brut Imperial
(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)
Botella 75.00
Philipponnat Reserve Non Dose
(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)
Botella 70.00
Pertois Moriset Rosé Grand Cru (Pinot Noir, Chardonnay) 86 €
(Pinot Noir, Chardonnay)
Botella 86.00
VINOS BLANCOS
ALICANTE
Curii Trepadell
(Trapadell)
Botella 36.00
Enrique Mendoza Barrica
(Chardonnay)
Botella 22.00
Rafael Cañizares
(Sauvignon Blanc)
Botella 18.00
Tarima Blanco
(Merseguera, Macabeo)
Botella 18.00
Tio Raimundo
(Moscatel)
Botella 43.00
RIAS BAIXAS
Albamar Finca O Pereiro
(Albariño)
Botella 46.00
Do Ferreiro
(Albariño)
Botella 28.00
Frore de Carme
(Albariño)
Botella 50.00
Mar de Frades
(Albariño)
Botella 28.00
Tricó Nicolás
(Albariño)
Botella 42.00
RIOJA
Abel Mendoza 5V
(Malvasía, Garnacha y otras)
Botella 46.00
B de Basilio Izquierdo
(Garnacha)
Botella 65.00
Remirez de Ganuza
(Viura, Malvasía y Garnacha Blanca)
Botella 43.00
Pujanza Añadas Frías
(Viura)
Botella 132.00
RUEDA
Belondrade y Lurton
(Verdejo)
Botella 52.00
El Chiviritero Cantalapiedra
(Verdejo)
Botella 32.00
Ismael Gozalo Sin Nombre
(Verdejo)
Botella 43.00
José Pariente
(Verdejo)
Botella 22.00
Ossian
(Verdejo)
Botella 47.00
BIERZO
Tilenus
(Godello)
Botella 29.00
CÁDIZ
La Riva Macharnudo
(Palomino)
Botella 61.00
Ramiro Ibañez Miraflores
(Palomino)
Botella 31.00
JUMILLA
El Cerrico Cerrón
(Airén)
Botella 79.00
MONTILLA
Alvear 3 Miradas
(Pedro Ximenez)
Botella 23.00
PRIORATO
La Solana Alta
(Garnacha blanca)
Botella 67.00
RIBEIRA SACRA
Algueira Brandan
(Godello)
Botella 26.00
RIBEIRO
Emilio Rojo
(Treixadura y otras)
Botella 113.00
Luis Anxo Escolma Branco
(Treixadura y Godello)
Botella 56.00
TENERIFE
Palo Blanco
(Listán Blanco)
Botella 49.00
TXAKOLI
Lainoa
(Hondarrabi Zuri)
Botella 32.00
VALDEORRAS
As Sortes
(Godello)
Botella 82.00
VALENCIA
Micalet Javi Revert
(Tortosí, Trepadell y otras)
Botella 34.00
Baldovar 923 Arquela
(Meseguera)
Botella 53.00
VINOS GENEROSOS
La Inglesa Amontillado 0,50
(Pedro Ximenez)
Botella 28.00
La Riva Manzanilla Fina Miraflores 0,75
(Palomino)
Botella 26.00
Luis Perez Fino Caberrubia Carrascal NV 0,75
(Palomino)
Botella 34.00
Ramiro Ibánez Agostado Palo Cortado 0,75
(Perruno y otras)
Botella 62.00
Sacristía AB Manzanilla 0,37
(Palomino)
Botella 29.00
Sacristía AB Palo Cortado 0,50
(Palomino)
Botella 203.00
William Humbert Oloroso 0,50
(Palomino)
Botella 31.00
William Humbert Fino Ecológico 0,50
(Palomino)
Botella 33.00
VINOS ROSADOS
ALICANTE
Tarima Rosado
(Monsatrell)
Botella 17.00
Alagú
(Forcallat)
Botella 23.00
MANCHUELA
Gratias Rosé
(Bobal)
Botella 19.00
RIBEIRA SACRA
Pradio
(Mencía)
Botella 35.00
RIBERA DEL DUERO
Antídoto Le Rosé
(Tinto Fino, Albillo)
Botella 92.00
Dominio del Pidio
(Albillo, Tempranillo)
Botella 39.00
Pícaro del Aguila
(Tempranillo, Blanca del País)
Botella 45.00
TINTOS DE NUESTRA TIERRA
ALICANTE
Alicante Bouschet
(Garnacha tintorera)
Botella 28.00
Borrasca
(Monastrell)
Botella 21.00
Curii Un día y Una noche
(Giró)
Botella 22.00
Curii Sr, Hyde
(Giró)
Botella 65.00
El Veneno
(Monastrell)
Botella 41.00
El Salze
(Monastrell)
Botella 21.00
Estrecho
(Monastrell)
Botella 35.00
Fet a mà
(Monastrell, Cabernet Sauvignon)
Botella 22.00
Imagine
(Giró)
Botella 36.00
Las Quebradas
(Monastrell)
Botella 36.00
Mira Salinas
(Monastrell y otras)
Botella 30.00
Príncipe de Salinas
(Monastrell)
Botella 32.00
Primitivo Quiles Crianza
(Monastrell)
Botella 18.00
Raspay
(Monastrell)
Botella 21.00
Salinas 1237
(Monastrell y otras)
Botella 85.00
Santa Rosa
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
Botella 35.00
Tarima Hill
(Monastrell)
Botella 23.00
Triga
(Monastrell)
Botella 51.00
ALMANSA
Alaya Tierra
(Garnacha Tintorera)
Botella 39.00
BULLAS
Juan Piernas
(Monastrell)
Botella 42.00
Lavia+ Paso Malo
(Monastrell)
Botella 48.00
Pura Viña Tío Santiago
(Monastrell)
Botella 30.00
MANCHUELA
Ponce Pino
(Bobal)
Botella 37.00
Finca Sandoval
(Sirah y Bobal)
Botella 41.00
MURCIA
Besos de Lobo Finca La Hoya
(Garnacha)
Botella 26.00
Palos de Viento Finca La Hoya
(Monastrell)
Botella 26.00
VALENCIA
Finca Terrerazo
(Bobal)
Botella 42.00
Maduresa
(Monastrell y otras)
Botella 34.00
Simeta
(Arcos)
Botella 49.00
JUMILLA
Bruma Mandiles
(Monastrell)
Botella 36.00
Bruto
(Monastrell)
Botella 51.00
Casa Castillo + Envínate Micrit
(Monastrell)
Botella 44.00
Casa Castillo El Molar
(Garnacha)
Botella 31.00
Casa Castillo Valtosca
(Syrah)
Botella 31.00
Casa Castillo Las Gravas
(Monastrell, Garnacha)
Botella 62.00
Casa Castillo Cuvee N
(Monastrell)
Botella 102.00
Casa Castillo Pie Franco
(Monastrell)
Botella 115.00
Cerrón La Servil
(Monastrell)
Botella 31.00
Cerrón Los Yesares
(Monastrell)
Botella 61.00
Cerrón La Calera del Escaramujo
(Monastrell)
Botella 114.00
Clio
(Cabernet Suavignon, Monastrell)
Botella 58.00
El Nido
(Cabernet Suavignon, Monastrell)
Botella 185.00
Juan Gil
(Monastrell)
Botella 24.00
YECLA
Bujes
(Monastrell)
Botella 89.00
Casa Cisca
(Monastrell)
Botella 61.00
Epistem Nº 3
(Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah)
Botella 38.00
Epistem Nº 5
(Monastrell)
Botella 168.00
Heredad de Candela
(Monastrell)
Botella 26.00
Panduro
(Monastrell y otras)
Botella 39.00
TINTOS DE LA RIBERA DEL DUERO
Aalto
(Tempranillo)
Botella 56.00
Aalto PS
(Tempranillo)
Botella 118.00
Alion
(Tempranillo)
Botella 108.00
Antídoto
(Tempranillo)
Botella 29.00
Antídoto La Hormiga
(Tempranillo)
Botella 51.00
Arzuaga Cza
(Tempranillo y otras)
Botella 37.00
Dominio del Águila Reserva
(Tempranillo)
Botella 93.00
Pícaro del Águila
(Tempranillo y otras)
Botella 42.00
Dominio de Es
(Tempranillo)
Botella 120.00
Hacienda Monasterio
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon)
Botella 51.00
Matallana
(Tempranillo)
Botella 67.00
Mauro
(Tempranillo, Syrah)
Botella 51.00
Mauro Terreus
(Tempranillo)
Botella 138.00
Milsetentayseis
(Tempranillo, Albillo)
Botella 90.00
P. de los Capellanes Crianza
(Tempranillo)
Botella 37.00
P. de los Capellanes Joven
(Tempranillo)
Botella 26.00
P. de Carraovejas Crianza
(Tempranillo y otras)
Botella 52.00
P. de Carraovejas El Anejon
(Tempranillo y otras)
Botella 116.00
P. de Carraovejas Cuesta de las Liebres
(Tempranillo y otras)
Botella 238.00
Pesquera Crianza
(Tempranillo, Garnacha)
Botella 33.00
San Cobate Monasterio San Cucufate
(Tempranillo)
Botella 56.00
Valbuena 5º
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Botella 195.00
Vega Sicilia Único
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Botella 472.00
TINTOS DE RIOJA
Abel Mendoza Grano a Grano
(Tempranillo)
Botella 75.00
Diego Magaña Anza Selección Especial
(Tempranillo)
Botella 77.00
Eduardo Eguren Cuentaviñas Los Yesones
(Tempranillo)
Botella 232.00
La Rioja Alta 890
(Tempranillo y otras)
Botella 201.00
Muga Crianza
(Tempranillo y otras)
Botella 30.00
Muga Prado Enea
(Tempranillo y otras)
Botella 85.00
Predicador
(Tempranillo, Mazuelo)
Botella 38.00
Valenciso 10 Años Después
(Tempranillo)
Botella 75.00
Viña Alberdi Crianza
(Tempranillo)
Botella 25.00
Viña Ardanza Reserva
(Tempranillo, Garnacha)
Botella 41.00
TINTOS DE OTRAS REGIONES
BIERZO
Valtuille Cepas Centenarias
(Mencía)
Botella 62.00
CÁDIZ
Luis Perez Tintilla
(Tintilla)
Botella 34.00
GREDOS
Comando G. Las Rozas 1er Cru (Garnacha) 50 €
(Garnacha)
Botella 65.00
Dani Landi El Reventón
(Garnacha)
Botella 116.00
PRIORATO
Clos Mogador (Garnacha y otras) 93 €
(Garnacha y otras)
Botella 98.00
Ester Nin Planetes
(Garnacha y otras)
Botella 67.00
RIBEIRA SACRA
Algueira Brancellao
(Brancellao)
Botella 61.00
Envinate Lousas Parcela Carmiño Novo
(Mencía y otras)
Botella 63.00
RIBEIRO
Luis Anxo a Torna os Pasas
(Brancellao, Caiño y Ferrón)
Botella 33.00
TENERIFE
Táganan Parcela Margalagua
(Listán Negro, Malvasia y otras)
botella 75.00
TORO
Numantia
(Tinta de Toro)
Botella 69.00
Pintia
(Tinta de Toro)
Botella 95.00
Dominio del Bendito Las Sabias
(Tinta de Toro)
Botella 40.00
MAGNUM
Aalto 1,5
(Tempranillo)
Botella 114.00
Aalto PS 1,5
(Tempranillo)
Botella 270.00
Juan Gil 1,5
(Monastrell)
Botella 44.00
Bruto 1,5
(Monastrell)
Botella 99.00
Clio 1,5
(Monastrell, Cabernet Sauvignon)
Botella 119.00
El Nido 1,5
(Cabernet Sauvignon, Monastrell)
Botella 360.00
Casa Castillo Las Gravas 1,5
(Monastrell, Garnacha)
Botella 122.00
Casa Castillo Cuvee N. 1,5
(Monastrell)
Botella 198.00
Casa Castillo Pie Franco 1,5
(Monastrell)
Botella 225.00
Hacienda Monasterio 1,5
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon)
Botella 115.00
La Hormiga 1,5
(Tempranillo)
Botella 96.00
Mauro 1,5
(Tempranillo, Syrah)
Botella 106.00
Muga 1,5
(Tempranillo y otras)
Botella 62.00
P. de los Capellanes Crianza 1,5
(Tempranillo)
Botella 74.00
P. de Carraovejas Crianza 1,5
(Tempranillo y otras)
Botella 109.00
P. de Carraovejas El Anejon 1,5
(Tempranillo y otras)
Botella 236.00
P. de Carraovejas Cuesta las Liebres 1,5
(Tempranillo y otras)
Botella 478.00
Tarima 1,5
(Monastrell)
Botella 42.00
Triga 1,5
(Monastrell)
Botella 91.00
Valenciso Reserva 1,5
(Tempranillo)
Botella 66.00
Viña Ardanza 1,5
(Tempranillo, Garnacha)
Botella 79.00
BOTELLAS DE 3/8
Arzuaga 3/8 Cza.
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo)
Botella 23.00
Moet Chandon Brut Imperial 3/8
(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)
Botella 41.00
Muga Crianza 3/8
(Tempranillo, Garnacha tinta)
Botella 21.00
Tarima Hill 3/8
(Monastrell)
Botella 14.00
Viña Ardanza Reserva 3/8
(Tempranillo, Garnacha)
Botella 26.00